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假期出游怎么吃
http://www.100md.com 2007年7月31日 《生命时报》 2007.07.31
     美国《预防》杂志撰文推荐

    暑假是人们出游的高峰。在旅途中,面对各种各样的食物诱惑,如何选择最健康的,可是大有学问。为此,最新一期美国《预防》杂志撰文,介绍了下面三种情况下,饮食的注意事项。

    一、在汽车里

    准备足够的水:汽车里循环的空气容易使人觉得干渴。这种情况下,人们会误以为自己饿了,其实需要的只是足够的水。选择新鲜食物:少吃真空包装食品,多开一段路,去吃一顿含有新鲜蔬菜的午饭。带些健康的小吃:出行前准备些低热量高蛋白的小零食,比如苹果片、花生酱等。

    二、在户外

    新鲜空气,篝火晚会,星光下的晚餐……对大多数人来说,这是最理想的度假方式。如果再对食物的选择多留些心,它会变得更完美。

    除去经典的烤牛肉、鸡翅、火腿、鱼外,你也可以尝试些新的菜式:用面包包着各式水果烤两分钟,再蘸上点蜂蜜或果味酸奶,绝对是你意想不到的美味。同时,也别忘了为第二天补充能量。如果运动量比较大,准备一些“充满”能量的食物,小包装的巧克力棒、水果糖等都可以。如果运动量比较小,吃一两个水果或一把杏仁就足够了。

    三、在海边

    海边的阳光会让你忘了时间的存在,但需要注意的是,再惬意也要坚定你的意志,按时吃饭。

    游完泳可以来一杯鲜榨果汁,迅速为身体补充水分和维生素。同时,海风和海水会让皮肤变得干燥,应选择一些富含维生素E的食物,比如瓜子、杏仁等。

    (郝美玲), http://www.100md.com