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如何保存葱姜蒜
http://www.100md.com 2008年7月8日 《生命时报》 2008.07.08
     葱姜蒜的保存,一直是大家厨房中的难题。买回家直接扔在阳台,大蒜变空、大葱变干、姜慢慢萎缩,元凶是水分的流失。放在保鲜袋里存冰箱,几天之后,大蒜长须、大葱发芽、姜长绿毛儿,一样影响口感,元凶是冰箱里太湿润。

    所以,在这里给大家推荐一个锡纸保存法:

    1.保存前,千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸,将葱姜蒜分别包装,尽量在包裹的时候,将锡纸紧贴被保存的食物,锡纸很随形,怎么弄都可以。

    2.包裹好后,放在室内阴凉通风的地方就行,不需要占用我们冰箱内的空间。

    3.这样的方法,就算在室外存放葱姜蒜,也可以保证它,不发芽,不变干,不发霉,而且保存时间至少在一个月以上。

    4.锡箔纸可以常年反复使用,不存在浪费问题。▲, 百拇医药(文怡)