各种肌肤问题的解决方案 等
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各种肌肤问题的解决方案
左：自然之宝胶原蛋白营养片
右：自然之宝液体水解胶原蛋白
皮肤美白：维C+葡萄籽提取物+叶黄素(叶黄素有防晒作用)
祛皱保湿：胶原蛋白+维C+维E+葡萄籽提取物
改善皮肤暗沉：胶原蛋白+月见草油+番茄红素+芦荟软胶囊
防晒、防色斑：叶黄素+番茄红素
青春痘(非怀孕期)：圣洁莓+月见草油+黑升麻大豆异黄酮
排毒养颜：益生菌+芦荟软胶囊+膳食纤维营养胶囊
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冬日去燥补水茶
一位朋友来电咨询：“今冬这么干燥，我每天也注意喝水，可还是觉得口干舌燥。能不能给点小方，既能补水又能去燥？”今天就推荐几款补水茶饮给大家。
马蹄茶。将马蹄(荸荠)150克洗净，去皮放入淡盐水中浸泡10分钟后取汁备用。再泡好绿茶放入马蹄汁中调匀饮用即可。每日一次。功效：生津润燥，清热化痰，开胃消食，通便利尿。提示：体虚腹泻，脾虚怕凉者少饮。
萝卜茶。大白萝卜洗净，切片煮汁泡茶，加入蜂蜜饮用。功效：理气开胃，清肺热，祛湿化痰。提示：常腹泻、脾虚、胃寒者慎用。血糖不稳定者可不放蜂蜜。
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雪梨茶。将雪梨切碎，加入冰糖煮梨水泡茶饮用。功效：除燥润肺，止咳化痰，生津止渴，养阴清热。提示：体寒脾虚、腹泻者慎用。
最后要说明的是，我的方剂中选用的都是绿茶，体质较寒的人可改用乌龙茶。▲ (中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王宜)
烧鸡应该怎么挑(精挑细选)
想方便又要美味？油光光、红澄澄又酱香扑鼻的烧鸡、烤鸡许多人都喜欢。不过，每年的“3.15”都会揪出一批加工病死鸡的黑窝点，怎么保证自己买到的熟鸡安全呢？
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世界烹饪大赛金奖得主韩国孝告诉《生命时报》记者，“挑选熟鸡其实是比较困难的。在熟鸡的加工过程中，难保人家不会把病死鸡加工成和正常鸡一样的色香味。”不过，要是能掌握一些基本的小诀窍，还是可以让大部分黑心贩子的算盘落空。
一看眼睛。健康鸡的眼睛半开半睁，眼球饱满而明亮；病死鸡因为是死后才屠宰的，一般眼睛闭合，眼球凹陷或残缺，眼体灰暗浑浊。
二看肉色。拨开被酱料染色的肉皮和表层肉，看内层鸡肉的颜色，如果肉呈粉白色，则说明这只鸡是好鸡制作的；若鸡肉呈红色，说明这鸡是病鸡，因为鸡死前并未经放血，血渗在鸡肉里了。
三看鸡爪。健康鸡的鸡爪是伸展的，呈张开状，而病死鸡的鸡爪是卷曲、收缩状的。
“如果可以试吃，健康鸡和病死鸡的差别就明显了。健康鸡肉质鲜美，入口较有弹性。病死鸡口感粗，往往有酱料遮不住的异味，比如腥味或臭味。”韩国孝补充道。▲ (本报特约记者 郭 冰)
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食物能补充胶原蛋白吗
猪蹄、肉皮中胶原蛋白难以吸收，还会增加脂肪摄入
很多人都知道猪蹄、肉皮、凤爪、鸡翅中富含胶原蛋白，因此常常有“多吃猪手可以美容养颜”的说法。但遗憾的是，食物中的胶原蛋白是致密的三螺旋结构，分子量高达十几万到几十万Da(分子量单位)，由成千上万个氨基酸片段组成，而我们的人体只能吸收小于三个氨基酸的小片段，其中又以三个和两个氨基酸的小片段最容易吸收，称为“缩氨酸”，可以直接透过小肠进入血液。
如果我们把每一个氨基酸比喻成一颗珍珠，食物中的胶原蛋白就像一根由成千上万颗珍珠串起来的长长的项链，再像“麻花辫儿”一样三股项链编起来。消化系统必须把这条项链“剪成”三三两两的小珍珠串，才能被人体吸收。因此，肉皮和鱼皮中虽然富含胶原蛋白，但由于分子量过大、原有的三螺旋结构缠绕紧密，受消化效率的限制，吸收效率很低。并且，这类食材均属高脂肪食品，长期食用，往往皮肤未见改善，而体型却已明显发福。▲
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补维C维E胶原吸收加倍
羟脯氨酸是胶原蛋白中特有的氨基酸，约占胶原蛋白全部氨基酸残基的10%。羟脯氨酸可以由脯氨酸在羟基化酶的催化作用下产生。
一方面，羟化酶的活性受维C的调控，维C是羟化酶的激活剂，能够促进脯氨酸转化为羟脯氨酸，形成构建真皮层的有效成分。另一方面，羟基化酶的活性会因为自由基的攻击而丧失，从而导致胶原蛋白合成原料短缺。维E、葡萄籽提取物和番茄红素等抗氧化营养素能有效抗氧化，帮助淬灭自由基，既能保护羟基化酶的活性，不影响胶原蛋白的合成，又能防止自由基攻击真皮层的胶原组织，预防皮肤衰老。
因此，补充胶原蛋白的同时，最好同时补充维C、维E、葡萄籽提取物和番茄红素等营养素，可以起到事半功倍的活肤效果。▲
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