防老痴膳食指南 7个方法远离老痴 等
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防老痴膳食指南
美国医师医药责任协会最新公布
越来越多的证据表明，保持一定的膳食和运动习惯，可使认知障碍症(老年痴呆症)危险降低50%以上。美国“雅虎新闻网”近日载文，在华盛顿营养与大脑国际会议上，美国医师医药责任协会公布了预防认知障碍症的最新膳食指南。美国权威专家，美国医师医药责任协会会长尼尔·伯纳德博士指出，该膳食指南能最大程度地保护大脑。
1.减少饱和脂肪，避免反式脂肪。应少吃馅饼和油炸食物。
2. 蔬菜、豆类(黄豆、豌豆、扁豆)、水果和全麦应该作为主要食物。
3.每天吃1盎司(约合28克)坚果或一把瓜子等植物种子，可补充足量的有益健康的维生素E。
, 百拇医药 4.每天摄入足量的富含维生素B12的食物。如，肉类、三文鱼、鳕鱼、牛奶、奶酪或鸡蛋等。
5.选择维生素补剂时，应选择不含铁和铜的复合维生素，并在医生指导下服用。
6.避免使用含有铝的炊具、抗酸药和速发粉等产品。
7.每周至少进行3次有氧运动，每次运动量相当于快走40分钟。
新指南的一大亮点是，日常饮食中，应避免过多摄入铁、铜和铝等“隐性金属”(微量元素)。▲
(李泽昇)
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防老年痴呆10条黄金法则
随着全球人口老龄化的加剧，认知障碍症(老年痴呆症)日渐严重。
美国研究人员告诫，如果我们继续保持目前的不健康生活方式，那么到2050年，认知障碍症发病率将会增加三倍。
英国《每日邮报》最新载文，英国斯特灵大学认知障碍症治疗发展中心科学家表示，吃得好、多锻炼和享受生活，能够使认知障碍症危险降低一半以上。尤其以下10条黄金规则，需要老人遵照执行。
1.长期服用抗动脉粥样硬化药物及维生素如B6和维生素E。服用抗动脉粥样硬化药物如步长龙生蛭胶囊能补气活血，逐瘀通络，保证大脑有充足的血液供给，从而保护神经细胞免受损害。《老年痴呆症杂志》刊登瑞典和意大利科学家完成的研究发现，维生素B6是神经递质生物合成辅酶，维生素E可防止体内过氧化物生成，都有助于缓解大脑萎缩，降低认知障碍症危险。
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2.补鱼油。加拿大科研人员对70名多伦多老人研究发现，健康老人血液中欧米伽3脂肪酸含量远远高于认知障碍症老人。建议老人经常补充鱼油或吃富含欧米伽3脂肪酸的三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海肥鱼。
3.喝绿茶。日本一项研究发现，每天喝2~3杯绿茶，罹患认知障碍症的几率可减少一半左右。
4.喝一杯红葡萄酒。丹麦研究发现，常喝葡萄酒的人认知障碍症危险更小，这与葡萄酒中的关键成分白藜芦醇关系极大。
5.不过量饮酒。少量饮酒有益全身健康，但过量饮酒容易损伤大脑。
6.每周快走。美国波士顿大学研究人员发现，每天快步走是降低日后认知障碍症和帕金森病危险的一大关键。
7.享受富有刺激的生活环境。美好的生活环境，能改善心情，防止认知退化。
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8.多动脑。研究者发现，学外语、下棋、看报纸等需要动脑的活动能够保持大脑活跃。
9.跳舞。英国研究发现，跳舞可以加快血液循环，增加老人脑部供血，有助于保持大脑活力。
10.不过分忧虑。研究发现，性情急躁，遇事爱忧虑的人更容易发生免疫力下降、健忘等问题，增加认知障碍症危险。▲
(李 芳)
7个方法远离老痴
美国责任医疗医师委员会的主席尼尔·巴纳德博士说：“采取合理的预防措施能将人们患上认知障碍症的风险降低70%~80%。”遵循以下7个习惯能远离认知障碍症。
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1.将饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量减少到最低程度。芝加哥健康与老龄化研究显示，饱和脂肪摄入量最多的人患上认知障碍症的风险会增加3倍。
2.蔬菜、豆类、水果和全粒谷物应当成为饮食方案中的主角。这些食物含有丰富的、能够对大脑功能起到保护作用的维生素和矿物质，如维生素B6和叶酸。
3.每天摄取约5毫克的维生素E。这种抗氧化剂与人们患认知障碍症的风险降低之间存在关联。可以通过食用少量坚果或植物种子轻松获取，或是吃芒果、木瓜、鳄梨、番茄、红甜椒、菠菜。巴纳德博士建议，人们从饮食来源中获取维生素E，服用营养补剂形式的维生素E似乎无法提供相同的功效。
4.服用维生素B12营养补剂。获取足量的B族维生素(每日约2.4微克，它存在于动物性食品和强化食品中)有助于降低人体内同型半胱氨酸的含量，这种氨基酸与认知功能障碍之间存在关联。
, http://www.100md.com 5.避免服用含有铁元素和铜元素的复合维生素片，除非另有医嘱。大部分人通过饮食就能获得足够量的这两种金属元素，对它们摄取过量反而会造成认知功能障碍。
6.避免用铝制的容器和锅烹饪食物；相反的，应选用不锈钢或铸铁材质的烹饪用具。尽管铝元素对大脑功能的影响仍处于调查阶段，但初步研究数据表明它可能会导致认知问题。
7.每周以轻快的速度散步3次，每次至少40分钟。研究表明：经常参加有氧锻炼，能将患上认知障碍症的风险降低40%~50%。▲
(聂杰)
多喝牛奶防老痴
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牛奶的好处很多，最众所周知的就是补钙。但日本新研究发现，牛奶对预防认知障碍症(老年痴呆症)也有一定效果。
九州大学清原裕教授主持了一项大规模免疫学调查，参试人群为福冈县千余名60岁以上的老者。调查显示，随着牛奶等乳制品摄取量的增加，阿尔茨海默病(老年痴呆症的一种)的发病率有下降趋向，血管性痴呆症方面也表现出类似结
果。同样，中部大学横越英彦教授的研究也发现，乳酸菌饮料有改善短期记忆力和注意力的效果。
日本东海学园大学教授中出美代对249名参试者的调查显示，多喝牛奶者比少喝者更不容易焦虑，且更倾向早睡早起，而少喝者入眠所需时间长，睡眠质量差。睡眠质量差和患认知障碍症之间存在直接关联，研究者由此推论，这可能是喝牛奶能间接预防认知障碍症的原因所在。
中出美代认为这主要是牛奶所含色氨酸的作用。日本睡眠评价研究机构代表白川修一医学博士援引研究数据表示，牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在，含量也不多，因此仅在睡觉前喝上一杯没有意义;要想通过喝牛奶来改善睡眠、预防认知障碍症，需要养成每天都喝的习惯，坚持一段时间后方可见效。
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东京农业大学清水诚教授则建议牛奶冷藏后要温了喝，可以防止温度低影响人体内乳糖分解酶的作用，并减轻冷牛奶对肠胃的刺激，避免不适。▲
(姚力杰)
新方法防老痴
美国健康专栏顾问总结
积极采取预防措施，是认知障碍症最好的良药。美国“福克斯新闻网”健康频道的专栏顾问曼尼·阿尔瓦莱斯博士对此进行了总结，一些简单的事情能起到很大的预防效果。
饮食中加入桂皮。每天做菜时，加入1茶匙桂皮粉或者干桂皮，就能阻碍大脑中导致认知障碍症的蛋白质生成。
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喝苹果汁。它能让大脑中生成一种化合物，这种化合物能提高人们的学习能力、记忆力、情绪和肌肉运动能力。
多参加社交。研究结果显示：繁忙的社交生活能提高认知能力。
保护视力。眼睛能准确地反应大脑功能的运行状况，保护好视力能让人患上认知障碍症的风险降低63%。
常冥想。冥想能降低血压和舒缓压力，增加流向大脑的血液流量，这就是研究人员认为冥想能让人在老年阶段保持思维敏锐的原因。
适量喝红酒。富含绿叶蔬菜、鱼肉、水果、坚果和少量红酒的地中海式饮食，能让人患上认知障碍症的几率减半，因为它含有大量的能保护大脑功能的抗氧化剂。▲
(姚力杰)
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5种食物防老痴
老人食物选择与大脑健康关联密切。《美国退休人员协会杂志》最新载文，刊出“可降低认知障碍症危险的5种食物”。
1.豆类。豌豆、绿豆等豆类含有B族维生素，有助于防止大脑萎缩、控制血糖和保护神经系统。
2.杏仁。杏仁富含维生素E，这种维生素可改善血管健康。多项研究表明，高血压患者补充维生素E可降低罹患认知障碍症风险。
3.鱼。鱼类(尤其是深海肥鱼)富含有助于减少体内炎症的欧米伽3脂肪酸。加州大学洛杉矶分校科学家发现，欧米伽3脂肪酸血液浓度较低的人群更容易发生脑萎缩，在记忆力测试中成绩更差。
4.菠菜。研究发现，菠菜中至少含有15种不同的抗氧化剂类黄酮。研究发现，类黄酮有助于推迟与认知障碍症有关的β淀粉样斑块的形成。
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5.咖啡。南佛罗里达大学最新研究发现，每天喝2杯咖啡有助于防止认知障碍症。在患有轻度认知障碍的老年人中，经常喝咖啡的老人在2~4年内发生认知障碍症的危险比不喝咖啡的老人更小。▲
(徐 江)
5条准则远离痴呆
英国科学家多年随访发现
英国卡迪夫大学医学院科学家完成的一项为期34年的最新研究发现，遵守5个简单的生活方式可有效防治认知障碍症。这5条规则是：经常运动、不吸烟、保持健康饮食、少量饮酒及保持较轻体重。
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新研究中，科学家从1979年开始对2345名男性参试者进行了跟踪调查。调查内容涉及疾病与经常锻炼、多吃果蔬、保持苗条身材、少量饮酒和不吸烟之间的关联性。研究发现，如果参试者30年前开始保持一种健康习惯，那么如今其认知障碍症发病危险就会降低13%，与此同时，其糖尿病、心脏病和早亡危险分别降低12%、6%和5%。
新研究负责人彼得·埃尔伍德教授表示，保持健康生活方式会收到惊人的保健效果，健康行为的受益远远超过医疗等其他预防措施。然而，新研究发现，很少有人完全持之以恒始终保持健康生活方式。在所有人口中，能保持5种健康生活习惯的人只占1%。这一比率30年来几乎没有变化。▲
(徐 江)
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主食吃太多易痴呆
据“新闻提要和全球新闻网”2月22日报道，美国营养学院的学者进行的一项最新研究表明,富含碳水化合物的饮食会增加人们患上老年痴呆症和其他认知功能障碍性疾病的风险。
美国营养学院的神经病学专家大卫·珀尔马特认为,来自碳水化合物的热量会导致血糖水平升高，对人体生理健康造成严重损害，这种危害性要强于来自健康来源的脂肪所生成的热量。他解释道,当多动症患者、患有抑郁症的老年人和认知障碍症患者通过在饮食中去除麸质、减少对碳水化合物的摄入、在饮食中增添健康的脂肪之后，他们的病情就会得到明显改善。这种效应在医学文献和临床观察中都可以很明显地看到。
根据大卫的说法，含有麸质的食物是高碳水化合物食品。他建议人们尽量少吃面包、面条、饼干、曲奇等升血糖指数非常高的食物，以保护大脑健康。▲
, 百拇医药 (安伟)
轻触按摩缓解老痴(养老提示)
雅虎日本新闻近日报道，日本神奈川县川崎市高津区宫崎台集会之家老人院引进“轻触”按摩手法，对患有轻度认知障碍症的老人起到了良好的安抚效果。
报道称，在现场，看护人员运用该手法对一名80多岁的老妇轻柔地抚摸，数分钟后，老妇人紧张不安的表情渐渐柔和起来，整个人也显得镇定放松下来。院方介绍该妇有轻度认知障碍症，精神也处于不稳定状态。院长前泽熏介绍，自2011年老人院成立后即引进该套抚摸手法，对需要的患者人均做15分钟抚摸。数年统计下来，该手法对轻度认知障碍症的患者安抚效果良好，患者暴躁不安的情绪得以缓解，夜间睡眠质量也有改善。
这是源自瑞典的缓和医疗的一种手法，其原理是通过轻柔抚摸患者体表，促进人体分泌后叶催产素，抑制皮质醇的分泌，从而起到放松身心的作用。此外，还有提高患者交际能力、减少自虐倾向的效果。对于患有认知障碍症的老人，不啻为一种良好、温和性的看护手法，据称该手法已在日本各地老人院间日益普及。▲
(姚力杰)
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