常吃坚果可降低结肠癌风险

http://www.100md.com 2016年7月11日 中国中医药报 第4518期

     多项研究发现，常吃坚果有益健康，尤其是可降低肥胖症、糖尿病和心脏病等风险。据美国“福克斯新闻网”报道，美国癌症研究会年会上公布的韩国一项最新研究发现，常吃坚果还有助于降低结肠癌风险。

    为了弄清吃坚果与结肠癌风险之间的关联性，首尔国立大学医学院预防医学副教授Aesun Shin博士及其研究小组对923名确诊结肠癌患者和1846名没有得结肠癌的参试者的饮食结果进行了对比分析，并观察了集中不同类型的结肠癌。结果发现，每周至少吃3份坚果(每份15克)的男女参试者比不吃坚果的男女参试者罹患结肠癌风险分别降低69%和81%。虽然这项新研究分析中涉及多种坚果，但是参试者中吃得最多的还是韩国最常见食物之一花生。

    研究人员表示，虽然新研究尚未证明吃坚果与结肠癌风险降低之间存在因果关系，但是坚果中的丰富纤维素和抗氧化剂等多种化合物可能是帮助降低结肠癌风险的关键。 (陈希), 百拇医药

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