盛夏解暑吃苦瓜
苦瓜,又名凉瓜、癞瓜,因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。中医认为,苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效,常用于中暑发热、牙痛、泄泻、痢疾、便血等。苦瓜食用和药用价值均较高,具有以下功效:清热解毒
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力 ......
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