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日本的保姆都做啥
http://www.100md.com 2018年11月9日 生命时报 2018.11.09
     日本的保姆都做啥

    从洗衣做饭,到预定机票酒店、代替

    家长出席学校活动,承包所有琐碎家事

    本报驻日本特约记者 李 珍

    在我国,家有小孩、老人或忙于工作的双职工家庭常雇佣保姆来打理家务。但在邻国日本,因大多数女性婚后就辞去工作照顾家庭,雇佣保姆的家庭很少,一般都是忙碌且独居的人或者离婚带孩子的单亲家庭。

    日本的保姆被称作家政妇,多数是家庭主妇出身,因家中经济条件不是很好,又没有别的技能,便选择帮助别人做家务来贴补开支。日本家政妇类似钟点工,在固定的时间上门工作,只有专门从事瘫痪老人护理工作的“老人介护员”才会住家。其工资按小时计算,在大阪、东京等大城市,1小时在2000日元(约122元人民币)左右,比一般打工的时薪(1000日元)高一倍,所以很多普通家庭雇不起家政妇。
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    家政妇的工作主要是打扫房间、洗衣、做饭、照顾儿童等,还会帮助雇主去超市购买食材、洗车、缴纳水电天然气宽带费用、预定机票酒店、代替家长出席孩子的学校活动等,几乎承包了所有琐碎的家事。在完成任务后,她们会把花费的收据拿给雇主报销。尤其是离婚带孩子的男性,有了家政妇就可以放心忙工作。多数家政妇在雇主家的第一件事就是做早饭。这是因为,日本大街上几乎没有卖早点的店,只能在家做,有学生要带午饭便当,也必须早上做好。家政妇一般6点到雇主家,最迟7点把早餐端上桌,并照顾孩子吃早饭。雇主上班后,她们收拾屋子、洗衣服等,这些工作基本一上午完成,然后锁门离开。

    日本人属于单一民族,很多事会按照一个约定俗成的标准去执行。虽然没有任何家政公司承诺雇主打扫的标准,但是家政妇都十分敬业,打扫后的木地板上没有任何杂物、灰尘、水渍,光脚走上去脚底很干净,就算穿白袜子也不会弄脏。如果达不到这个标准,雇主会觉得利益受损,向家政公司投诉,得到全额退款。

    日本的家政公司开设在居民区内,而在这里登记、等候指派工作的人,一般都是同一居民区或附近的家庭主妇。外来人员极少被登记入册,以此来保证所有家政妇都“知根知底”,很多人即使没有说过话,但是也面熟。日本家政公司要求家政妇出示体检报告,健康、无传染病的才能上岗。至于家务的培训,家政公司没有这方面的工作。这是因为日本人从小就学习做家务,小学和中学阶段都有家政课,打扫房间、整理物品、收纳衣帽等是每个人必须掌握的本领。
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    日本的家政妇与雇主之间极少出现矛盾。不偷窃、不看电视、不用卡拉OK机等是常识,日本人都会遵守。加上家政妇基本都住在同一住宅区,如果做出偷盗等不良行为,会被其他人看不起和孤立,并连累孩子和丈夫的名声,最后只能全家默默搬走。当然,雇主也必须遵守一些原则,比如不能栽赃家政妇,也不能随意找茬克扣工资。雇主需要在家政妇上门前,就将劳动报酬一次性支付给家政公司。如果后来对于家政妇工作不满意或投诉,家政公司会非常重视,亲自上门道歉并退款、赔偿等。

    在我国,有孩子、老人的家庭雇佣保姆的情况较普遍,很多是住家保姆。现在周末请钟点工清洁房屋也很常见,还有专门照顾女性产后的月嫂等。很多家庭和保姆相处融洽,并没有觉得保姆低人一等。相比之下,日本少有住家保姆,没有月嫂,而且他们多少有一些轻视家政妇的倾向。在日本人的意识中,把家政妇和过去的佣人等同,并认为佣人就是地位低下的人群。所以,很多主妇明知家政妇的时薪高,宁可选择去超市、餐馆、商场等打时薪便宜的短工,也不愿意做家政妇。自尊心很强的日本人,在这点上很爱面子。▲, 百拇医药(李珍)