营养进补新理念

http://www.100md.com 2003年10月31日 《中国中医药报》 第2039期

     乳珍是以健康乳牛产犊后72小时内的优质牛初乳为原料，经过生物提取、冷冻干燥后，保持原有的生物活性而制成的制剂。其蛋白含量高于45%，尤其是免疫球蛋白含量高达12%以上，并含有19种氨基酸，7种以上生长因子，还含有人体所必需的多种维生素和铁、锌等微量元素，钙、磷、钾等含量较高，且配比合理，含有丰富的牛磺酸、胆碱、磷脂和脑肽，是一般食物中难以平衡供给的。

    乳珍能增强机体的免疫功能、预防疾病、提高智力、增强体质，并具有抗疲劳、耐低氧和延缓衰老的作用。大量临床数据表明：乳珍对呼吸道感染(如感冒等)、糖尿病、胃溃疡、十二指肠溃疡、体质衰弱等具有积极的辅助治疗和明显的保健作用。

    在乳珍的营养作用逐渐被人们认可的同时，人们对乳珍类营养品的营养结构及人体吸收问题出了更高的要求。黑龙江福康生物工程有限公司很早就注意到了这一问题，并组织科研人员对其进行了研究。近来，终于取得了突破性的进展。在确保牛初乳主要活性物质含量的前提下，使蛋白质成分中10kDa的肽含量增加至20%，完整保留了原乳珍功能，更易于人体吸收利用，迅速恢复体力，大幅度提高了原乳珍产品增强机体系统免疫力的保健功能。

    肽优于氨基酸，一是较氨基酸吸收迅速；二是以完整的形式被机体吸收；三是可被机体主动吸收(氨基酸属被动吸收)；四是低耗，与氨基酸比较，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特点，肽通过十二指肠吸收后，直接进入血液循环，将自身能量输送到人体各个部位；五是肽吸收较氨基酸具有不饱和的特点；六是氨基酸只有20多种，功能可数，而肽以氨基酸为底物，可合成上百上千种。

    肽优于高蛋白(大分子蛋白质)，两者功能大不相同。首先，肽是体现信息的信使，以引起各种不同的生理活动和生化反应；其次，活性高；第三，分子量小，易于改造，易于化学合成，而高蛋白(大分子蛋白质)不具备这一特点。若氨基酸为二度深度开发，肽就是高蛋白的三度深度开发产品。

    肽在生物体内作为载体和运输工具，将人们平常所食的营养输送到人体各个部位，充分发挥其功能。肽在生物体内作为神经递质，传递信息；肽具有极强的活性和多样性，可全面调节人体生理功能，增强人体生理活性。肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老，抗疲劳，提高机体免疫力，促进人体对蛋白质、维生素、氨基酸及钙、铁、锌、硒、镁、铜等多种对人体有益微量元素的吸收。, 百拇医药

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