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冬季进补佳品
http://www.100md.com 2007年1月11日 《中国中医药报》 第2666期
     羊肉

    性温,助阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强化食物。羊肉富含钙和铁,对肺病,气管炎,哮喘和贫血,产后气血两虚及一切虚寒症最有益。“人参补气,羊肉补形”,常用养生方有羊肉粥、羊肉胡桃汤等。

    鹅肉

    性味甘平,清香鲜嫩。自古就有“吃鹅肉,一年四季不咳嗽”之说法,常吃鹅肉,可治病感冒和慢性支气管炎,养生方有鹅肉炖萝卜。

    核桃

    核桃果肉能强肾补脑。亚油酸甘油脂含量高,减少肠道对胆固醇的吸收,预防高血压和动脉硬化。科学研究表明,核桃还可预防子宫颈癌及各种癌症。

    芝麻

    芝麻是滋补肝肾养生佳品。常食可补肝肾,益精血,润五脏,填脑髓,明耳目,益气力,泽肌肤,乌须发,抗衰老,性味平和,宜养生食用。常用养生方有黑芝麻糊,芝麻核桃汤。

    龙眼肉

    性味甘、平。具有开胃益脾,养血安神,补虚益气长智等功效。常用养生方有龙眼连实粥、龙眼花生粥等。

    栗子 性甘温,有“肾果”之称,有养胃健脑,补肾强筋,活血止血功效。栗子富含不饱和脂肪酸和多种维生素,可抗血高压,冠心病,动脉硬化等症。常用养生方有栗子烧肉、栗子烧鸡。

    萝卜

    有吸气消食、止咳化痰、健脾御寒等功效。白萝卜煎汤可治伤风感冒;萝卜、生姜、蜂蜜煎水可治咳嗽、哮喘。谚语云:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。, http://www.100md.com(黄泥铌)