KEYWORDS Xinjiang; Daucus carota seed; Supercritical CO2 extraction;GC-MS;Chemical component; Antibacterial activity; Antioxidant activity

    胡萝卜(Daucus carota L.)是伞形科胡萝卜属植物，有“地下小人参”之称。胡萝卜籽是胡萝卜的干燥成熟果实，其药用记载始于明代的《本草纲目》，是我国习用传统中药。胡萝卜籽在新疆民间常用于利尿通淋、祛寒通经、调理经水、化排结石，已收载于《中华本草(维吾尔药卷)》[1]中。不同产地同一种植物的化学成分和生物活性往往存在较大区别[2]。新疆产胡萝卜不仅资源丰富，还因其如较大昼夜温差等特殊的生长环境，故而具有独特的口感[3]，而这些特性与其化学成分具有密切的关联。然而，笔者经文献检索发现，新疆产胡萝卜籽化学成分研究很少，只有对胡萝卜籽脂肪酸成分或微量元素的分析测定[4-5]，或对其挥发油进行分析[6]，但对其中具体的弱极性挥发性成分的研究较少。为了扩大新疆产胡萝卜籽的药用部位，充分开发利用其自然资源，本研究以新疆产胡萝卜籽为原料 ......