不同含水量当归种子贮藏过程中生理生化特性研究
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[摘要] 目的：研究不同含水量当归种子贮藏过程中的生理生化特性。方法：每隔2月测定种子发芽率、发芽指数、相对电导率、超氧物歧化酶(SOD)活性、可溶性糖及蛋白质含量的动态变化。结果：在15 ℃条件下密闭贮藏10月，含水量为2.85%的当归种子能保持85%以上的发芽率；随着含水量降低，种子浸出液相对电导率增幅减小，SOD活性和蛋白质含量下降趋势变小，可溶性糖含量变化较为稳定。结论：在阴凉条件下，适度降低含水量能延长当归种子的贮藏寿命，而增加含水量会加速其种子的劣变进程。
[关键词] 当归种子；含水量；发芽力；生理生化
当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels为伞形科当归属草本植物，其干燥贮藏根为常用中药材，素有“十方九归”之称[1]。当归还作为保健食品、化妆用品原料而广泛应用。当归以种子方式繁殖，其种子寿命较短，在室温条件下贮藏很快丧失生活力[2]，研究其含水量与失活关系具有理论价值和实际意义。含水量是种子贮藏期间影响劣变反应和老化速度的重要因子之一[3]。许多研究表明，对正常型种子(orthodox seeds)来说，降低种子含水量能保持种子活力 ......
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