人参为多年生宿根植物，从播种到收获一般需要6年。随着人参地上部分生长量增大，会影响其光合作用的进行和对土壤中养分的吸收[16]，因此，在我国东北地区人参栽培过程中一般采用育苗移栽法。人参育苗移栽过程中，移栽时间、移栽参苗生长情况等都会对人参质量和产量产生影响。人参栽培既要考虑到人参产量，又要考虑到人参质量。由于不同移栽制人参加工得到的红参各有效成分的含量和构成不同，所以红参加工也要根据红参的用途，选择相应移栽方法得到人参作为其加工原料。本文对不同移栽制人参加工后得到的红参质量进行了初步研究，为人参栽培和红参的加工利用提供理论依据。

    [参考文献]

    [1]中国药典.一部[S].2010：143.

    [2]Luo Dianhui， Fang Baishan. Structural identification of ginseng polysaccharides and testing of their antioxidant activities [J]. Carbohydrate Polymers ......