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编号:13155224
牛奶蒸饭营养棒/装假牙后要多吃果蔬
http://www.100md.com 2013年8月1日 《养生保健指南》2013年第8期
     牛奶蒸饭营养棒

    文/时阳

    不爱喝牛奶、有乳糖不耐症,就完全拒绝牛奶。其实,牛奶代替水来做面、煮粥、蒸饭都不错,营养很棒。

    牛奶和粮谷类食物搭配烹制,不仅可解决因乳糖不耐症引起的肠胃不适,还能改善口味,让不喜欢牛奶的人也能接受。另外,牛奶能提高粮谷类食物蛋白质质量,营养加倍。推荐两道牛奶餐,尝试一下吧。

    实验一:牛奶紫薯杂粮饭 孩子不爱喝牛奶,可用牛奶代替水蒸饭。初次尝试如果怕牛奶味道太浓,建议用少量牛奶加水混合,感觉一下味道,再逐渐增加牛奶比例,做出孩子喜欢的味道。

    材料:将大米(80克)、小米(30克)、小麦胚芽(30克)、紫薯及牛奶和水各150毫升。方法:大米、小米淘净与小麦胚芽混合 ......

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