不锈钢厨具正确使用法/使用杯子有讲究
不锈钢厨具正确使用法
文/赵雅丽
如今，不锈钢餐具越来越多地进入寻常百姓家。不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用，所以备受人们的喜爱。
但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以，使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
(1)不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，不锈钢很容易与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物 ......
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文/赵雅丽
如今，不锈钢餐具越来越多地进入寻常百姓家。不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用，所以备受人们的喜爱。
但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以，使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
(1)不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，不锈钢很容易与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物 ......
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