浅谈老年人的饮食护理

http://www.100md.com 2015年7月1日 养生保健指南2015年第7期

     摘要：人口老化是21世纪中国人口的主题，而实现健康老龄化将是解决社会问题最好的选择。有针对性地了解老年患者的营养需求，对于保证老年人的合理营养结构和健康保健十分必要。

    关键词：老年患者 饮食护理

    随着社会的进步，经济生活水平的提高，人类的平均寿命日益增长，老年人口的增长，人口老龄化将成为21世纪的重大社会问题和人们普遍关心的热点，而中国老龄人口的增长从基数、速度都居世界之首。世纪之交，我国将成为老年型国家，如果说人口老化是21世纪中国人口的主题，那么实现健康老龄化将是解决社会问题最好的选择。

    1.老年患者的生理代谢特点

    1.1代谢功能降低 (1)基础代谢速率减慢，代谢量减少。(2)合成代谢降低，分解代谢增高，合成与分解代谢失去平衡，引起细胞功能下降。

    1.2体内成分发生变化 (1)脂肪组织随年龄增长而增加。(2)细胞量下降，突出表现为肌肉组织的重量减少而出现的肌肉萎缩。(3)体内水分减少，主要表现为细胞内液减少 ......