大蒜的营养价值高于人参
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作“健康保护神”。医学研究发现,大蒜合有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首。大蒜是血管清道夫
人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物,如鸡蛋、香肠、奶酪、成肉等,吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜,脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外,大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用,这一点很重要。因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后,就有可能导致心脏病 ......
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