生食得当，有益健康
生吃食物好处多
适当地生吃食物有五大益处：
1.生的食物中没有食盐、糖、香精、糖精、增色剂、防腐剂等成分，也没有油炸、熏烤过程中带来的苯并芘等致癌物质。因而，生吃食物不存在熟食加工过程中可能带给人体的潜在危害。
2.生吃食物可以使食物中所含的某些天然营养素不会因遇热而被分解、破坏，尤其是有止血、抗癌、抗病作用的维生素C。
3.生吃食物可以保全食物中起保健、抗癌作用的成分。如食物中可以提高肝脏解毒功能的植物激素，起抗癌作用的叶绿素、黄碱素，以及能帮助消化、促进代谢的酶等。
4.适当地生吃食物可以保护人体的免疫功能。人体血液中白细胞的数量 ......
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