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南山东篱见菊花
http://www.100md.com 2020年10月1日 《现代养生·上半月》 202010
     菊花,又称寿客、金英等,是中国十大名花之一,与梅、兰、竹并称为花中四君子。菊花以其清寒傲雪的品格颇受中国人的喜爱,古代文人墨客留下了诸如“采菊东篱下,悠然见南山”等一系列脍炙人口的赏菊名句,更是有重阳节赏菊和饮菊花酒的传统习俗。

    菊花,味甘,苦,性微寒,含有多种氨基酸、维生素、类黄酮、微量元素等营养物质,可以增强毛细血管的抵抗力,有疏散风热、清肝明目等功效,其中的类黄酮对自由基有很强的清除作用,能够抗氧化、防衰老,非常適合爱美的女性食用。

    菊花既可以与肉、菜等一同烹饪入膳,使菜品清新可口,可以缓解头晕目眩等症状,还可以制成菊花茶、菊花糕、菊花酒等,有清凉、降火气、润喉等功效,在夏天饮用还能够清热解暑。除此之外,菊花枕充分发挥了菊花所含的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等有益成分,能够帮助人们改善失眠,增强自身免疫力。, 百拇医药