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剩饭变身营养美食的8个妙招
http://www.100md.com 2016年10月1日 《家庭医药》 2016年第10期
     您家每餐的米饭都吃完了吗?餐餐不剩饭当然最好,但如果因为各种原因,比如亲朋好友来访多煮了点,或者有少数人胃口不佳没吃多少饭,或者因为菜肴太好吃大家顾不上吃饭……米饭没有吃完,该怎么处理的呢?这里就给您支几招,不仅能把剩饭做出美食感来,营养也能大大改善!

    方法1:煮成杂粮粥

    剩米饭加燕麦片、小米、小枣、枸杞等,快速煮成杂粮粥,盛出时撒上炒香的芝麻和花生碎,吃起来香甜可口。在用电压力锅煮各种杂粮粥的时候,都可以用剩米饭替代大米一起放进去,配合方式可以按自己的喜好随意搭配。比如红豆花生大米粥、燕麦百合大米粥、红芸豆紫米大米粥、莲子芡实大米粥,等等,口感都很不错,适合人群较广,煮烂之后也适合肠胃较弱的老年人食用 ......

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