黑芝麻的前世今生
黑芝麻无论药用还是食用，自古以来，其延缓衰老的功效一直被人们所推崇，故而一直是养生家的服食延寿佳品。上至汉朝时的《神农本草经》，下至明朝时《本草纲目》，直至现代的各种中药著作，都将黑芝麻列为却病延年的服食上品，更发展出了许多养生服食方和服食法。(导语)
8月27日，本刊主编、博士研究生导师马烈光教授受邀出席了在中国长寿之乡广西容县召开的“中国首届黑芝麻价值论坛”。容县，虽然只是广西的一个县城，却足以让人明白为何桂林及巴马均出自广西，因为在这里到处可以领略到优美的自然风光和养生的有益元素。
小芝麻的大养生
这次广西之行，重点是黑芝麻养生的研讨会，会上各位专家的精彩发言，让人明白了黑芝麻有着这么好的养生功效和丰富多彩的养生应用。
马教授在会上作了“黑芝麻的养生服食法”的主旨演讲，总结了古今黑芝麻的各种服食方法，尤其古人喜食黑芝麻以养生。马教授说：“黑芝麻无论药用还是食用，自古以来，其延缓衰老的功效一直被人们所推崇，故而一直是养生家的服食延寿佳品。上至汉朝时的《神农本草经》，下至明朝时《本草纲目》，直至现代的各种中药著作，都将黑芝麻列为却病延年的服食上品，更发展出了许多养生服食方和服食法。”服食黑芝麻的养生功效不仅流传在医学界，历史上许多名人都喜食黑芝麻以养生。大文学家苏东坡在给朋友程正辅的书信中，向他推荐黑芝麻疗疾益处时说：“以九蒸胡麻同去皮茯苓，入少许白蜜食之，日久气力不衰而百病自去，而痔渐退。此乃长生要诀。”此外，黑芝麻还能滋补肝肾，润肠通便，而它润肠的功效虽然主要来自于其含有的油脂，其含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能与胆固醇结合，并促其降解为胆酸而排出体外，故此有降血脂的作用。可以防止胆固醇在血管壁上沉积而引发动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病，因此尤其适用于老年人肠燥津枯导致的便秘。不仅如此，古今研究发现，黑芝麻还能美容养颜、乌发养发、降血糖、调节免疫、清肝明目、补钙强骨等，养生功效十分全面。
“芝麻开门”大天地
容县是“南方黑芝麻集团股份有限公司”的发祥地，南方集团在2012年时，重资打造了国内首家以黑芝麻为主题的博物馆——“南方黑芝麻博物馆”。馆内记录了南方集团近30年的发展历程，更全面展示了黑芝麻文化，这也是马教授等专家此次重点参观和考察的内容。随着导游“芝麻开门”轻呼声落地，博物馆正厅声控自动门缓缓打开，也打开了一个小芝麻的大天地。
南方集团缘起黑芝麻，馆内第一厅自然是以黑芝麻为主题。一路走来，厅内以图片和实物标本等多种形式展示了黑芝麻的栽培历史、品种选择、栽种方式，及采收、晾晒和炒熟的全部内容。馆厅的最后部分，图示了黑芝麻的养生功效，五色与五脏对应、黑色入肾、中医功效等，图画直观而生动，内容详实，十分引人入胜。
“芝麻开门”，下一个展厅应声门开，耳中立刻传来了那曾经响遍中华大地的经典广告语：“黑芝麻糊哎～!”口鼻中同时也满满地氤氲着黑芝麻糊的甜香味。不用问，必是黑芝麻糊展厅!展厅第一展板，内嵌一个液晶电视，反复播放着闻名全国的南方黑芝麻糊经典广告，昏黄暗淡的广告背景色，将那种儿时的记忆烘托到了极致。展厅中弥漫的黑芝麻糊味道，勾动着人们不安的馋虫。第二展板播放着新近拍摄的黑芝麻乳广告。再向前行，走入了一个狭窄的通道，地面变成了古式的砖道，像一条古街，街的一头，摆放着蜡塑的广告模型，一位老妈妈身着朴素的灰布衣服，黑芝麻糊担子放在地上，旁边站着一个胖嘟嘟的小男孩，双手捧着一碗黑芝麻糊，眼睛直勾勾盯着手里的碗，那种“我的眼中只有你”的神态，真是活灵活现。再前行，又一个黑芝麻糊担子，似乎与上一个展塑重复，然而仔细分辨，原来是真人在现场制作黑芝麻糊，并分发给参观者食用，这也是整个展厅浓郁的黑芝麻糊香味的原因。制作者的装扮与广告中情景如真似幻，几乎让人产生错乱之感。
天南奇观真武阁
容县是南方黑芝麻集团的总部所在地。容县自晋朝置县以来，已有1700余年历史，许多名人曾到此流连。唐朝著名诗人元结在此任剌史；宋代明相李纲、一代文豪苏东坡到容县游览并题诗铭志；明朝著名地理学家徐霞客更曾慕名专程来容州考察道教三十六洞天的二十洞天都峤山风光。
容县地灵则人杰，古时就有人赞曰：“容州山河美，定出水蛟龙。”此言从清代开始逐渐应验，尤其在近代，许多国民党高级将领出自此地。所以在民国时期，容县流传一首口头谚称“山川毓秀将军县，人杰地灵古容州”，这是容县人才众多的真实写照。容县又是侨民之乡，居于海外的容县侨民人数比当地人口还要多，可谓奇闻了。
开会之余，会务组组织马教授等嘉宾参观了当地著名的“经略台真武阁”。它以唐大历三年(768年)时修建的“经略台”为台基，明万历元年(1573年)在其上筑起“真武阁”，以奉祀真武帝而镇火灾，因此得名。“真武阁”为纯木质传统结构的三层塔楼，所谓“三层檐、歇山顶、穿斗式构架”。其第三层的支撑结构充分运用了杠杆原理，四根支撑柱均与二楼楼板有约1厘米左右的距离，因而不以二楼地面为支撑，却通过二楼横梁为杠杆，与整个楼层的叠瓦形成平衡结构，精巧异常。所以在近现代被赞誉为“天南杰构”、“天南奇观”，可惜其设计建造者已不可考。此阁凌绣江而建，又以高起的经略台为基，其势高绝。登临三层之上，远眺淡淡青山、漫观城镇风光、近看绣江平阔，容县几乎一眼望尽，风景极美。游览区出口处，有一个不大的广场，周围全是枝叶如冠盖舒展的古榕，空气非常清新，上午十点左右，仍有很多老年人在此乘凉和锻炼，那些乘凉的老人，目测年寿大多在八十以上，一脸笑容，“动作不衰”。想来，这既得益于他们自身锻炼不辍，更与容县优美的环境有关。
邂逅明星与寿星
27日晚，南方集团特设招待晚宴，款待各位专家，同时庆祝南方集团成立29周年，为这几日的考察活动画上了圆满的句号。
宴会上，主持人介绍了南方集团的发展历史和现状。南方黑芝麻集团是我国第一家将传统黑芝麻糊进行现代化加工的企业，国内黑色食品第一品牌——“南方黑芝麻糊”拥有者，集团30年来专注于黑芝麻，是我国黑芝麻糊国标的制定者，是“黑色食品品种选育及产业化利用”国家科学技术进步二等奖获得者，可谓中国黑芝麻企业的一个传奇。接着，主持人语气突然高起来：“我们集团有了自己的代言人，大家知道是谁吗？”“蒋雯丽!”台下山呼。随着话音落下，现场背景音乐声音顿时激昂，聚光灯全部汇聚在入口处，只见蒋雯丽女士果然身着黑芝麻乳代言广告中的白色服装，款款入场，走向主席台。行走至专家团桌旁，她认出了马教授，惊讶地说：“教授，你也在这里啊？”并热情地与马教授握手。
稍后，人们的好奇心集中在容县本地的寿星，已101岁高寿的老婆婆。老人家看起来精神相当好，自行慢慢走上主席台，还用本地方言向大家说了：“谢谢大家!”语声颇为清晰。百岁能有这样的身骨，这样的精气神，难能可贵。这也更说明了容县，乃至广西确实是养生宝地啊!
此次广西之行，不仅认识了黑芝麻本身的各种养生功效和养生应用，了解了南方黑芝麻集团的企业文化，更看到了广西有利于健康的秀美风景，百岁寿星的现身说法，向人们证明：真是小小黑芝麻，养生功劳大啊!, 百拇医药(张伟 尹巧)
8月27日，本刊主编、博士研究生导师马烈光教授受邀出席了在中国长寿之乡广西容县召开的“中国首届黑芝麻价值论坛”。容县，虽然只是广西的一个县城，却足以让人明白为何桂林及巴马均出自广西，因为在这里到处可以领略到优美的自然风光和养生的有益元素。
小芝麻的大养生
这次广西之行，重点是黑芝麻养生的研讨会，会上各位专家的精彩发言，让人明白了黑芝麻有着这么好的养生功效和丰富多彩的养生应用。
马教授在会上作了“黑芝麻的养生服食法”的主旨演讲，总结了古今黑芝麻的各种服食方法，尤其古人喜食黑芝麻以养生。马教授说：“黑芝麻无论药用还是食用，自古以来，其延缓衰老的功效一直被人们所推崇，故而一直是养生家的服食延寿佳品。上至汉朝时的《神农本草经》，下至明朝时《本草纲目》，直至现代的各种中药著作，都将黑芝麻列为却病延年的服食上品，更发展出了许多养生服食方和服食法。”服食黑芝麻的养生功效不仅流传在医学界，历史上许多名人都喜食黑芝麻以养生。大文学家苏东坡在给朋友程正辅的书信中，向他推荐黑芝麻疗疾益处时说：“以九蒸胡麻同去皮茯苓，入少许白蜜食之，日久气力不衰而百病自去，而痔渐退。此乃长生要诀。”此外，黑芝麻还能滋补肝肾，润肠通便，而它润肠的功效虽然主要来自于其含有的油脂，其含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能与胆固醇结合，并促其降解为胆酸而排出体外，故此有降血脂的作用。可以防止胆固醇在血管壁上沉积而引发动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病，因此尤其适用于老年人肠燥津枯导致的便秘。不仅如此，古今研究发现，黑芝麻还能美容养颜、乌发养发、降血糖、调节免疫、清肝明目、补钙强骨等，养生功效十分全面。
“芝麻开门”大天地
容县是“南方黑芝麻集团股份有限公司”的发祥地，南方集团在2012年时，重资打造了国内首家以黑芝麻为主题的博物馆——“南方黑芝麻博物馆”。馆内记录了南方集团近30年的发展历程，更全面展示了黑芝麻文化，这也是马教授等专家此次重点参观和考察的内容。随着导游“芝麻开门”轻呼声落地，博物馆正厅声控自动门缓缓打开，也打开了一个小芝麻的大天地。
南方集团缘起黑芝麻，馆内第一厅自然是以黑芝麻为主题。一路走来，厅内以图片和实物标本等多种形式展示了黑芝麻的栽培历史、品种选择、栽种方式，及采收、晾晒和炒熟的全部内容。馆厅的最后部分，图示了黑芝麻的养生功效，五色与五脏对应、黑色入肾、中医功效等，图画直观而生动，内容详实，十分引人入胜。
“芝麻开门”，下一个展厅应声门开，耳中立刻传来了那曾经响遍中华大地的经典广告语：“黑芝麻糊哎～!”口鼻中同时也满满地氤氲着黑芝麻糊的甜香味。不用问，必是黑芝麻糊展厅!展厅第一展板，内嵌一个液晶电视，反复播放着闻名全国的南方黑芝麻糊经典广告，昏黄暗淡的广告背景色，将那种儿时的记忆烘托到了极致。展厅中弥漫的黑芝麻糊味道，勾动着人们不安的馋虫。第二展板播放着新近拍摄的黑芝麻乳广告。再向前行，走入了一个狭窄的通道，地面变成了古式的砖道，像一条古街，街的一头，摆放着蜡塑的广告模型，一位老妈妈身着朴素的灰布衣服，黑芝麻糊担子放在地上，旁边站着一个胖嘟嘟的小男孩，双手捧着一碗黑芝麻糊，眼睛直勾勾盯着手里的碗，那种“我的眼中只有你”的神态，真是活灵活现。再前行，又一个黑芝麻糊担子，似乎与上一个展塑重复，然而仔细分辨，原来是真人在现场制作黑芝麻糊，并分发给参观者食用，这也是整个展厅浓郁的黑芝麻糊香味的原因。制作者的装扮与广告中情景如真似幻，几乎让人产生错乱之感。
天南奇观真武阁
容县是南方黑芝麻集团的总部所在地。容县自晋朝置县以来，已有1700余年历史，许多名人曾到此流连。唐朝著名诗人元结在此任剌史；宋代明相李纲、一代文豪苏东坡到容县游览并题诗铭志；明朝著名地理学家徐霞客更曾慕名专程来容州考察道教三十六洞天的二十洞天都峤山风光。
容县地灵则人杰，古时就有人赞曰：“容州山河美，定出水蛟龙。”此言从清代开始逐渐应验，尤其在近代，许多国民党高级将领出自此地。所以在民国时期，容县流传一首口头谚称“山川毓秀将军县，人杰地灵古容州”，这是容县人才众多的真实写照。容县又是侨民之乡，居于海外的容县侨民人数比当地人口还要多，可谓奇闻了。
开会之余，会务组组织马教授等嘉宾参观了当地著名的“经略台真武阁”。它以唐大历三年(768年)时修建的“经略台”为台基，明万历元年(1573年)在其上筑起“真武阁”，以奉祀真武帝而镇火灾，因此得名。“真武阁”为纯木质传统结构的三层塔楼，所谓“三层檐、歇山顶、穿斗式构架”。其第三层的支撑结构充分运用了杠杆原理，四根支撑柱均与二楼楼板有约1厘米左右的距离，因而不以二楼地面为支撑，却通过二楼横梁为杠杆，与整个楼层的叠瓦形成平衡结构，精巧异常。所以在近现代被赞誉为“天南杰构”、“天南奇观”，可惜其设计建造者已不可考。此阁凌绣江而建，又以高起的经略台为基，其势高绝。登临三层之上，远眺淡淡青山、漫观城镇风光、近看绣江平阔，容县几乎一眼望尽，风景极美。游览区出口处，有一个不大的广场，周围全是枝叶如冠盖舒展的古榕，空气非常清新，上午十点左右，仍有很多老年人在此乘凉和锻炼，那些乘凉的老人，目测年寿大多在八十以上，一脸笑容，“动作不衰”。想来，这既得益于他们自身锻炼不辍，更与容县优美的环境有关。
邂逅明星与寿星
27日晚，南方集团特设招待晚宴，款待各位专家，同时庆祝南方集团成立29周年，为这几日的考察活动画上了圆满的句号。
宴会上，主持人介绍了南方集团的发展历史和现状。南方黑芝麻集团是我国第一家将传统黑芝麻糊进行现代化加工的企业，国内黑色食品第一品牌——“南方黑芝麻糊”拥有者，集团30年来专注于黑芝麻，是我国黑芝麻糊国标的制定者，是“黑色食品品种选育及产业化利用”国家科学技术进步二等奖获得者，可谓中国黑芝麻企业的一个传奇。接着，主持人语气突然高起来：“我们集团有了自己的代言人，大家知道是谁吗？”“蒋雯丽!”台下山呼。随着话音落下，现场背景音乐声音顿时激昂，聚光灯全部汇聚在入口处，只见蒋雯丽女士果然身着黑芝麻乳代言广告中的白色服装，款款入场，走向主席台。行走至专家团桌旁，她认出了马教授，惊讶地说：“教授，你也在这里啊？”并热情地与马教授握手。
稍后，人们的好奇心集中在容县本地的寿星，已101岁高寿的老婆婆。老人家看起来精神相当好，自行慢慢走上主席台，还用本地方言向大家说了：“谢谢大家!”语声颇为清晰。百岁能有这样的身骨，这样的精气神，难能可贵。这也更说明了容县，乃至广西确实是养生宝地啊!
此次广西之行，不仅认识了黑芝麻本身的各种养生功效和养生应用，了解了南方黑芝麻集团的企业文化，更看到了广西有利于健康的秀美风景，百岁寿星的现身说法，向人们证明：真是小小黑芝麻，养生功劳大啊!, 百拇医药(张伟 尹巧)