屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾。

    燕窝大概是中国民间知名度最高的滋补品了，即便多数人并没有亲眼见过，但也一定听过它的大名。燕窝是金丝燕吐出来的唾液凝结于悬崖峭壁上叠积筑成的巢。金丝燕，雨燕科，是一种候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。这种燕子的喉部有发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，成为它们筑巢的主要材料。她们每年三四月份产卵，产卵前，燕子每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫。经消化后，她们钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢，20多天后，方能筑成。这种燕窝，叫洞燕。燕窝，滋补品中的贵族。

    燕巢呈半月形，形状似人耳，直径6～7厘米，基底厚，廓壁薄，重约5～15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络，洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。既然在悬崖峭壁，采摘的危险性就可想而知。

    中国本土能产燕窝的地方，只有海南极少数的岛屿，产量极少，几乎可以忽略不计。中国市场上的燕窝，基本进口于马来西亚和印度尼西亚，这是燕窝的故乡。但因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏 ......