“四件套”防冬燥
“四件套”防冬燥
清华大学第一附属医院中医科 张治博
□主任 隋 晶
冬天是寒冷季节，但北方室内燥热，人容易生内火，加之大家喜欢吃火锅等燥热食物，因此容易出现口干舌燥、少气懒言、不爱运动等问题，严重者会引发感冒、咳嗽等疾病。如何防住“冬燥”，推荐给大家一个“四件套”。
西洋参。西洋参性凉、味甘苦，归肺、心、肾经，有补气养阴、清热生津的功效，最简单的食用方式就是泡水喝或直接含服，一般一天控制在10克以内。或者，炖汤时加入两三片西洋参。但要注意，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，应避免服西洋参，否则会加重病情。“非虚勿补”，如身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
百合。百合性味甘、寒，归肺、心经，有养阴润肺、清心安神的作用。百合是常见食材，市场上以鲜百合为主，可用鲜百合熬粥喝或炒菜、蒸食；养阴润肺用百合配枇杷、梨子等水果熬汤喝，效果更不错。需要注意，脾肾虚寒、便溏者不宜食百合。
梨子。梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体营养，在防冬燥的使用中是最方便的。但梨偏寒凉，有些人喜欢吃冻梨或从冰箱里直接拿来吃，太凉时食用容易伤脾胃，出现腹泻，所以建议大家吃常温梨或喝梨汤。
荸荠。荸荠性味甘凉，能止渴解热，可以生食、熟食或做菜，尤适合制作罐头。食用方法上，生食榨汁最简单，给大家介绍一种吃法：将荸荠、雪梨、藕块、芦笋根和麦冬混合榨汁，成为“五汁饮”，可润肺清热、滋阴补液，对体热干燥等干燥症有很好的辅助疗效。荸荠属寒性食物，生长于沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫(如姜片虫)附着，不宜生食过多，并且一定要做好表皮清洁工作，脾胃虚寒者更要多注意。▲, 百拇医药
清华大学第一附属医院中医科 张治博
□主任 隋 晶
冬天是寒冷季节，但北方室内燥热，人容易生内火，加之大家喜欢吃火锅等燥热食物，因此容易出现口干舌燥、少气懒言、不爱运动等问题，严重者会引发感冒、咳嗽等疾病。如何防住“冬燥”，推荐给大家一个“四件套”。
西洋参。西洋参性凉、味甘苦，归肺、心、肾经，有补气养阴、清热生津的功效，最简单的食用方式就是泡水喝或直接含服，一般一天控制在10克以内。或者，炖汤时加入两三片西洋参。但要注意，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，应避免服西洋参，否则会加重病情。“非虚勿补”，如身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
百合。百合性味甘、寒，归肺、心经，有养阴润肺、清心安神的作用。百合是常见食材，市场上以鲜百合为主，可用鲜百合熬粥喝或炒菜、蒸食；养阴润肺用百合配枇杷、梨子等水果熬汤喝，效果更不错。需要注意，脾肾虚寒、便溏者不宜食百合。
梨子。梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体营养，在防冬燥的使用中是最方便的。但梨偏寒凉，有些人喜欢吃冻梨或从冰箱里直接拿来吃，太凉时食用容易伤脾胃，出现腹泻，所以建议大家吃常温梨或喝梨汤。
荸荠。荸荠性味甘凉，能止渴解热，可以生食、熟食或做菜，尤适合制作罐头。食用方法上，生食榨汁最简单，给大家介绍一种吃法：将荸荠、雪梨、藕块、芦笋根和麦冬混合榨汁，成为“五汁饮”，可润肺清热、滋阴补液，对体热干燥等干燥症有很好的辅助疗效。荸荠属寒性食物，生长于沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫(如姜片虫)附着，不宜生食过多，并且一定要做好表皮清洁工作，脾胃虚寒者更要多注意。▲, 百拇医药